Kako bi osigurali najvišu moguću razinu sigurnosti hrane za svoje kupce, vodeći trgovci na malo uspostavili su zahtjeve ili kodekse prakse koji se odnose na sprječavanje i otkrivanje stranih tijela.Općenito, ovo su poboljšane verzije standarda koje je prije mnogo godina uspostavio British Retail Consortium.
Jedan od najstrožih standarda sigurnosti hrane razvio je Marks and Spencer (M&S), vodeći trgovački lanac u Velikoj Britaniji.Njegova norma određuje koju vrstu sustava za otkrivanje stranih predmeta treba koristiti, kako mora funkcionirati kako bi se osiguralo uklanjanje odbijenih proizvoda iz proizvodnje, kako bi sustavi trebali sigurno "zakazati" u svim uvjetima, kako bi se trebao revidirati, koja se evidencija mora čuvati i koja je željena osjetljivost za različite veličine otvora detektora metala, između ostalog.Također navodi kada treba koristiti rendgenski sustav umjesto detektora metala.
Strane predmete teško je pronaći konvencionalnim postupcima inspekcije zbog njihove promjenjive veličine, tankog oblika, sastava materijala, brojnih mogućih orijentacija u paketu i njihove gustoće svjetlosti.Detekcija metala i/ili pregled rendgenskim zrakama dvije su najčešće tehnologije koje se koriste za pronalaženje stranih tijela u hrani.Svaku tehnologiju treba razmatrati zasebno i na temelju specifične primjene.
Detekcija metala u hrani temelji se na odgovoru elektromagnetskog polja na određenoj frekvenciji unutar kućišta od nehrđajućeg čelika.Svaka smetnja ili neravnoteža u signalu detektira se kao metalni predmet.Detektori metala za hranu koji su opremljeni Fanchi Multi-scan tehnologijom omogućuju operaterima odabir skupa od do tri frekvencije od 50 kHz do 1000 kHz.Tehnologija zatim skenira svaku frekvenciju vrlo velikom brzinom.Pokretanje triju frekvencija pomaže da stroj bude približno idealan za otkrivanje bilo koje vrste metala na koji biste mogli naići.Osjetljivost je optimizirana, jer možete odabrati pokretanje optimalne frekvencije za svaku vrstu metala koji vas zanima.Rezultat je da vjerojatnost otkrivanja eksponencijalno raste, a bjegovi su smanjeni.
Rentgenski pregled hranetemelji se na sustavu mjerenja gustoće, tako da se neka nemetalna onečišćenja mogu detektirati u određenim situacijama.X-zrake prolaze kroz proizvod i slika se prikuplja na detektoru.
Detektori metala mogu se koristiti na niskim frekvencijama s proizvodima koji sadrže metal u svom pakiranju, ali u većini slučajeva osjetljivost će biti znatno poboljšana ako se koriste sustavi za detekciju rendgenskih zraka.To uključuje pakiranja s metaliziranom folijom, ladice od aluminijske folije, metalne limenke i staklenke s metalnim poklopcima.Rendgenski sustavi također mogu potencijalno detektirati strane objekte poput stakla, kosti ili kamena.
Bilo da se radi o detekciji metala ili rendgenskom pregledu, M&S zahtijeva sljedeće značajke sustava kako bi zadovoljio svoje osnovne zahtjeve.
Osnovne značajke usklađenosti transportnog sustava
● Svi senzori sustava moraju biti sigurni od kvara, tako da kada zakažu, budu u zatvorenom položaju i aktiviraju alarm
● Automatski sustav odbijanja (uključujući zaustavljanje remena)
● Pakirajte registracijsku fotografiju oko na ulazu
● Spremnik za otpad koji se može zaključati
● Potpuni ograđeni prostor između mjesta inspekcije i kante za otpad kako bi se spriječilo uklanjanje kontaminiranog proizvoda
● Senzor potvrde odbijanja (aktivacija odbijanja za sustave uvlačećih pojaseva)
● Obavijest o punom spremniku
● Vremenski alarm otvoren/otključan spremnik
● Prekidač niskog tlaka zraka s ventilom za ispuštanje zraka
● Prekidač za pokretanje linije
● Snop svjetiljki sa:
● Crvena lampica gdje je upaljena/stalna označava alarme, a treptanje označava da je spremnik otvoren
● Bijela lampica koja ukazuje na potrebu za provjerom kvalitete (značajka softvera za reviziju)
● Sirena alarma
● Za aplikacije gdje se zahtijeva viša razina usklađenosti, sustavi bi trebali uključivati sljedeće dodatne značajke.
● Senzor provjere izlaza
● Enkoder brzine
Pojedinosti o sigurnom radu
Kako bi se osiguralo da je sva proizvodnja ispravno pregledana, sljedeće sigurnosne značajke trebale bi biti dostupne za stvaranje grešaka ili alarma za obavještavanje operatera.
● Kvar detektora metala
● Alarm potvrde odbijanja
● Alarm za odbijanje pune kante
● Alarm za odbacivanje otvorenog/otključanog spremnika
● Alarm za neuspjeh tlaka zraka (za standardni potiskivač i odbijanje mlaznog zraka)
● Alarm za kvar uređaja za odbacivanje (samo za sustave pokretne trake za uvlačenje)
● Izlaz Provjerite otkrivanje paketa (viša razina usklađenosti)
Imajte na umu da sve greške i alarmi moraju postojati nakon ciklusa napajanja i samo QA manager ili sličan korisnik na visokoj razini s prekidačem na ključ bi ih trebao moći ukloniti i ponovno pokrenuti liniju.
Smjernice za osjetljivost
Donja tablica prikazuje osjetljivost potrebnu za usklađivanje sa smjernicama M&S.
Razina 1 osjetljivosti:Ovo je ciljni raspon veličina ispitnih komada koje bi se trebale otkriti na temelju visine proizvoda na transportnoj traci i upotrebe detektora metala odgovarajuće veličine.Očekuje se da se za svaki prehrambeni proizvod postigne najbolja osjetljivost (tj. najmanji ispitni uzorak).
Razina 2 osjetljivosti:Ovaj se raspon treba koristiti samo ako su dostupni dokumentirani dokazi koji pokazuju da se veličine ispitnih komada unutar raspona osjetljivosti razine 1 ne mogu postići zbog visokog učinka proizvoda ili upotrebe pakiranja od metalizirane folije.Opet se očekuje da se za svaki prehrambeni proizvod postigne najbolja osjetljivost (tj. najmanji ispitni uzorak).
Kada koristite detekciju metala u rasponu razine 2, preporuča se koristiti detektor metala s tehnologijom Fanchi-tech Multi-scan.Njegova prilagodljivost, veća osjetljivost i povećana vjerojatnost detekcije dat će najbolje rezultate.
Sažetak
Ispunjavanjem "zlatnog standarda" M&S-a, proizvođači hrane mogu biti sigurni da će njihov program inspekcije proizvoda pružiti povjerenje na kojem veliki trgovci sve više inzistiraju radi sigurnosti potrošača.Istodobno, njihovom brendu pruža najbolju moguću zaštitu.
Want to know more about metal detection and X-ray inspection technologies that meet the Marks & Spencer requirements? Please contact our sales engineer to get professional documents, fanchitech@outlook.com
Vrijeme objave: 11. srpnja 2022